cach bao quan banh trang phoi suong

[Bỏ túi] 3 cách bảo quản bánh tráng phơi sương không bị cứng

Cách bảo quản bánh tráng phơi sương cực đơn giản chỉ với những nguyên liệu, vật dụng quen thuộc sẽ được Nhommua.com chia sẻ chi tiết trong bài viết này. Nếu không muốn bánh tráng phơi sương bị cứng hoặc gặp tình trạng mốc thì hãy áp dụng ngay những bí quyết sau đây nhé.

Bánh tráng phơi sương để được bao lâu?

Nếu ở nhiệt độ phòng thì bánh tráng phơi sương có thể để được từ 5 – 7 ngày. Trong khi đó, nếu bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh thì có thể để được lâu hơn. Tuy nhiên, nếu muốn dùng ngay sau khi lấy bánh ra từ tủ lạnh, bạn nên xịt lên bề mặt bánh một ít nước sạch nhé.

banh trang phoi suong

Cách bảo quản bánh tráng phơi sương

Bánh tráng phơi sương nếu không được bảo quản kỹ thì sẽ rất dễ trở nên khô cứng. Song, bạn không cần phải quá lo lắng, bởi cách bảo quản rất đơn giản. Dưới đây là 3 cách bảo quản bánh tráng phơi sương cực dễ nhưng lại rất hiệu quả.

1. Bảo quản bằng túi nilong

Đây là cách bảo quản cơ bản và đơn giản nhất. Bạn chỉ cần để bánh vào trong túi nilong và buộc chặt lại. Nếu hút được chân không thì càng tốt nhé. Việc này sẽ giúp hạn chế bánh tiếp xúc với không khí bên ngoài. Nhờ đó mà bánh có thể giữ được độ mềm dẻo trong thời gian lâu hơn lên đến 45 ngày.

bao quan banh trang phoi suong

Lưu ý: Nếu bạn đang có số lượng bánh phơi sương lớn thì nên chia thành những phần nhỏ và bỏ vào các túi nilong khác nhau. Cách này sẽ giúp giảm thiểu số lần mở bịch, từ đó hạn chế tối đa báng tráng tiếp xúc với môi trường bên ngoài.

2. Bảo quản bằng lá chuối

Đây là cách dân gian được các bà, các mẹ khuyên dùng rất nhiều. Không chỉ riêng bánh tráng phơi sương, bạn có thể cân nhắc nếu muốn biến những loại bánh tráng khác trở nên mềm dẻo hơn.

cach bao quan banh trang phoi suong khong bi cung

Để bảo quản bánh bằng lá chuối, bạn chỉ việc xếp xen kẽ từng lá chuối vào từng lớp bánh. Sau đó đem bánh bỏ vào túi nilong và buộc thật chặt miệng túi. Cuối cùng đem bánh cất ở nơi khô ráo, thoáng  mát. Với phương pháp này, bánh của bạn sẽ luôn giữ được độ mềm dẻo y như mới trong một khoảng thời gian dài.

3. Bảo quản bằng tủ lạnh

Nhiều người cho rằng để bánh tráng phơi sương trong tủ lạnh sẽ khiến bánh nhanh cứng trở lại. Tuy nhiên, trên thực tế việc lấy bánh tráng phơi sương được bảo quản trong tủ lạnh ra ngoài nhiệt độ phòng thì chỉ khoản 5 – 10 phút sau bánh sẽ mềm dẻo như ban đầu.  Nếu muốn dùng ngay, bạn chỉ việc xịt lên bề mặt bánh một ít nước.

Nếu bảo quản bánh tráng phơi sương trong tủ lạnh thì có thể giữ được bánh sử dụng lên đến 45 ngày. Cách bảo quản bằng tủ lạnh vô cùng đơn giản. Đầu tiên, bạn cần cho bánh vào túi nilong và cột thật chặt miệng túi. Tiếp theo, bạn cho bánh vào ngăn mát hoặc ngăn đông tủ lạnh. Với cách này, bạn có thể an tâm về việc bánh giữ được độ mềm dẻo trong thời gian dài.

Lưu ý khi bảo quản bánh tráng phơi sương

Trong quá trình bảo quản bánh tráng phơi sương, bạn cũng cần lưu tâm thêm đến các vấn đề sau đây nếu muốn được thưởng thức bánh một cách trọn vẹn nhất.

  • Cột thật chặt miệng túi đựng bánh hoặc để bánh trong hộp xốp kín.
  • Để túi bánh ở nơi khô ráo, thoáng mát.
  • Bảo quản ở nơi chuột, gián, thằn lằn,… không tiếp cận được.
  • Tránh để bánh đã ướt lẫn vào trong các bánh phơi sương khô.
  • Bỏ ngay báng tráng đã bị mốc ra khỏi túi để tránh ảnh hưởng các bánh khác.

luu y khi bao quan banh trang phoi suong

Trong trường hợp, bạn vô tình để bánh tráng tiếp xúc với môi trường ngoài khiến bánh bị cứng thì không cần phải quá lo lắng. Bạn có thể áp dụng ngay các mẹo sau đây nhé!

  • Cách 1: Lót lá chuối ở trên, giữa và dưới xấp bánh tráng. Hoặc dùng lá chuối lớn bọc xung quanh, sau đó cho vào túi nilong sạch. Sau vài giờ, bánh sẽ mềm trở lại.
  • Cách 2: Dùng lá su hào và thực hiện tương tự như cách 1.
  • Cách 3: Cho vào bát nước đun sôi để nguội vài giọt giấm và một ít bột mì. Sau đó trộn đều và dùng một vật dụng bất kỳ để vẩy nhẹ dung dịch lên bề mặt bánh.
  • Cách 4: Sử dụng hơi nước sôi để làm bánh mềm dẻo trở lại.

Đối với trường hợp không may phát hiện bánh bị mốc, tốt nhất bạn nên bỏ ngay vào thùng rác. Đừng tiếc của và tiếp tục dùng để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe nha!

Kết luận

Trên đây là các cách bảo quản bánh tráng phơi sương cũng như cách xử lý khi bánh bị khô, mốc. Mong rằng với những chia sẻ trên, mọi người đã tìm được cách bảo quản bánh tráng phơi sương giúp việc thưởng thức thêm trọn vẹn.

>>>> Có thể bạn quan tâm:

Mẹo hay với Zalo: Cách xóa bình chọn trên Zalo đơn giản

 

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *