THƯỞNG THỨC SUSHI THEO CÁCH CỦA BẠN

Sushi là món không bao giờ thiếu trong các bữa ăn của người Nhật. Có nhiều loại sushi khác nhau mang đến hương vị và màu sắc đa dạng, nhưng tất cả đều được chế biến theo một quy tắc chung: Cơm trộn với giấm, kết hợp với cá sống, trứng cá, rau củ, sau cùng được cuốn trong lá rong biển, mang đến hương vị độc đáo mà khó ai có thể chối từ. Sự đón nhận của thực khách trên khắp thế giới đối với món sushi là một hành trình dài với nhiều biến chuyển thú vị, gắn liền với các yếu tố về văn hóa, sự giải phóng phụ nữ và sự tham gia của công nghệ.
 

Bây giờ, người Việt, cả nam lẫn nữ đều có thể đến Yamada Restaurant để thưởng thức tất cả những món sushi có mặt trong thực đơn một cách thoải mái. Từ thái độ phân biệt nam nữ ở các nhà hàng sushi như: Không nhận đầu bếp nữ, không khuyến khích thực khách là phụ nữ với lý do đồ trang điểm, dầu thơm, nước hoa làm hỏng mùi vị của cá và cơm, các nhà hàng sushi Nhật Bản sau khi đi vòng qua Mỹ và châu Âu đã trở về các nước hàng xóm Á Đông của mình với phong cách cởi mở và hiện đại hơn nhiều. Chính vì thế, sushi đã đi vào thói quen ẩm thực của phần lớn giới trẻ Sài thành một cách tự nhiên, gắn bó.

Đến Yamada Restaurant, ngoài các món sushi hấp dẫn thì không thể bỏ qua sashimi. Những lát mực, tôm, sò, cá ngừ, cá hồi được xếp một cách đẹp mắt trên khay gỗ cùng với củ cải trắng bào sợi và lá tía tô. Sashimi đánh thức các giác quan thực khách bởi vị cay nồng, vị mặn vừa của nước tương hảo hạng và vị ngọt tươi ngon, mềm, béo ngậy của cá sống. Củ cải trắng và lá tía tô ngoài mục đích trang trí còn có tác dụng giúp hương vị sashimi thêm phong phú, kích thích tiêu hóa sau khi thưởng thức món ăn.

Ngoài ra, Yamada Restaurant còn có thực đơn phong phú với nhiều món ăn đặc trưng cho văn hóa ẩm thực Nhật như: Nigizi, gunkan (loại sushi được cuộn với trứng cua, trứng cá tuyết, trứng cá hồi), temaki (sushi được nặn theo hình nón, bên trong là cơm, các loại hải sản và rau), makimono, yakimono, salad, maki, mì udon…

Tất cả các món ăn tại nhà hàng đều được làm bằng hải sản tươi sống và chế biến rất công phu đảm bảo được vị ngon, ngọt của thực phẩm. Ngồi ở góc nào của nhà hàng bạn cũng có thể vừa thưởng thức, vừa thấy toàn cảnh nơi các đầu bếp chuyên nghiệp chế biến món ăn. Đó là cách Yamada Restaurant khẳng định sự chuyên nghiệp và đảm bảo an toàn chất lượng món ăn đối với tất cả thực khách.