“Ai về phố thị quê tôi

Ghé qua chợ huyện mua nem làm quà

Nem chua hương vị đậm đà

Rượu cay nhắm nháp bao la nghĩa tình…”

 

(Nem chua Ninh Hòa – Nguyễn Thế Huy)

Không ngẫu nhiên mà nhiều người thường hay nói vui rằng: đến Ninh Hòa mà không ăn nem thì coi như chưa biết Ninh Hòa. Ninh Hòa có 2 loại: nem chua và nem nướng. Mỗi thứ nem có vị ngon riêng, tuy nhiên, được ngồi bên bếp than hồng, chưa ăn đã ngửi thấy mùi thơm của thịt nướng, vị lạnh lạnh, man mát của đủ thứ rau sống, rau thơm khiến món nem nướng hấp dẫn thực khách hơn.

 

Tuy nhiên, không cần đến tận Ninh Hòa xa xôi bạn mới cảm nhận được cái hồn Ninh Hòa ẩn trong món nem nướng ngon tuyệt này. Giữa Sài Gòn rộng lớn, bạn vẫn có thể “biết Ninh Hòa” thông qua các món nem tuyệt vời tại Quán Nem Ân Điển.

Tọa lạc trong một con đường yên tĩnh, Quán Nem Ân Điển với món nem nướng Ninh Hòa đặc sản vẫn giữ được nguyên hương vị của nó. Các nguyên liệu chuyển trực tiếp từ quê hương Ninh Hòa và được chính tay những người con của vùng đất này chế biến nên món nem vẫn giữ được hương vị đậm đà vốn có.

 

Với không gian xanh mát, thoáng đãng và sạch sẽ, Quán Nem Ân Điển luôn tạo cho thực khách một cảm giác thoải mái, dễ chịu. Thiết kế hiện đại cùng cách bày trí hài hòa với những dãy bàn ghế xinh xắn được sắp xếp ngay ngắn, góp phần tạo nên một bữa ăn ngon. Sức chứa tối đa khoảng 70 người cho cả không gian của tầng trệt và tầng lầu 1 với bài trí khá đơn giản: bán kính ghế mây bên ngoài sân, bàn ghế gỗ tông màu vàng và nâu sậm bên trong ấm cúng cùng sự phục vụ tận tình của nhân viên là những điểm cộng tuyệt vời dành cho Quán Nem Ân Điển.

 

Với voucher nhómMua lần này, hãy cùng ghé Quán Nem Ân Điển và thưởng thức đặc sản Khánh Hòa với 1 trong 2 combo tự chọn dành cho 2 người: Combo 01: Nem cuốn bánh tráng (04 cuốn) + 02 Tô bánh canh chả cá Nha Trang + 02 Nem cây + 04 Chả giò; Combo 02: 01 Phần nem nướng + 02 Tô bún nem nướng + 02 Chả cá cuốn bánh tráng và 02 chả giò. Chỉ 60.000 VNĐ, bạn và ai đó đã có thể cùng nhau thưởng thức những món ăn đặc biệt nhất của vùng duyên hải rồi đấy!

 

Ở Quán Nem Ân Điển có những món nem rất hấp dẫn khiến thực khách đã một lần thưởng thức sẽ mê ngay hương vị độc đáo của nó. Màu sắc nem vàng ruộm, dậy thơm, gia vị đậm đà. Điểm độc đáo của ẩm thực chính là hương vị rất tinh tế, món ăn được chế biến và bày biện rất khéo léo, đảm bảo các món ăn không có cảm giác dầu mỡ, mang lại cho thực khách cảm giác ăn ngon miệng mà không hề ngán ngấy.

 

Nem nướng tại Quán Nem Ân Điển được làm theo đúng “chuẩn” Ninh Hòa - thịt heo bản xứ nổi danh. Thịt đùi heo nóng được xay giã nhuyễn, thêm chút mỡ phần và da heo thái nhỏ nướng lụi giòn giòn sần sật, trộn gia vị tỏi, tiêu. Viên hỗn hợp thịt heo thành miếng, xiên nướng trên bếp than hồng. Nghe tiếng mỡ nổ lách tách trên bếp lửa, ngửi mùi thơm ngào ngạt của thịt heo nướng đã thấy ngon miệng.

Một suất nem nướng gồm có: nem nướng, bánh tráng chiên giòn, xà lách, lá hẹ, diếp cá, húng quế, dưa leo, chuối chát, khế, xoài sống, dưa góp hoặc hành muối. Quyết định độ ngon của món nem nướng lại từ nước chấm. Nước chấm hay còn gọi là nước lèo pha chế với công thức riêng bao gồm hỗn hợp thịt heo băm, tương, đường, muối, tỏi, ớt và một số gia vị khác. Tóm lại là đủ vị mặn, ngọt, chua, chát làm nên món nem Ninh Hòa hấp dẫn dạ dày thực khách.

 

Với sự kết hợp một chút vị cay nồng của ớt xiêm, một chút vị the the của tỏi Lý Sơn hòa quyện cùng nem nướng sẽ cho ra một hương vị rất đặc biệt, khó quên, và đó cũng là cách người dân miền Trung thưởng thức món nem này. Nhón một ít rau, ít bún, miếng bánh tráng giòn, nem cuộn tròn, chấm vào hỗn hợp nước chấm chua nhẹ, vị thơm của món nướng, vị ngọt của thịt, béo của mỡ, vị giòn, béo của bánh tráng chiên, vị thanh của rau như hoà làm một và khiến món ăn trở thành hoàn hảo.

Bên cạnh nem chua, nem nướng Ninh Hòa, bánh canh chả cá Nha Trang là món ăn đặc sản mà thực khách sẽ được thưởng thức tại Quán Nem Ân Điển. Chả cá Nha Trang nổi tiếng ngon do làm từ cá tươi, từng đĩa chả cá chiên vàng, được bày trí rất hấp dẫn. Chả hấp hay chả chiên đều có vị ngọt thơm, hấp dẫn đặc trưng giống nhau: dai, mềm, ngọt vị cá, đậm đà hơn nếu chấm một chút xíu nước mắm tỏi ớt đậm đặc.

Tóm lại, các món ăn ở Quán Nem Ân Điển không chỉ được chăm chút kỹ lưỡng bởi các đầu bếp chuyên nghiệp mà còn trải qua một quy trình nghiêm ngặt từ khâu lựa chọn thực phẩm đến khâu chế biến để đảm bảo mang đến cho thực khách những hương vị thơm ngon nhất.

 

Và như thế, đến với Quán Nem Ân Điển không chỉ là để thưởng thức những đặc sản Khánh Hòa tuyệt ngon, mà còn để cảm nhận cái hồn quê dân dã, bình dị mà sâu lắng trong từng hương vị của miền đất duyên hải nổi tiếng này.