ẨM THỰC CHAY THÁNG BẢY

Vào tháng Bảy Âm lịch, bên cạnh một Sài Gòn với nhịp sống gấp gáp và sôi động là một Sài Gòn nhẹ nhàng mang trong mình cuộc sống tâm linh sâu sắc. Lòng người trở nên thanh thản hơn, tìm về với sự bình yên, thanh đạm bên những món ăn chay cho mùa Vu Lan, như một cách tích đức cho cả năm và báo đáp công ơn sinh thành dưỡng dục của cha mẹ.

 

Tọa lạc tại hai địa chỉ 105 Trần Hưng Đạo (Nhà hàng Cát Tường 1) và 756 Trần Hưng Đạo (Nhà hàng Cát Tường 2), Nhà hàng Cát Tường nổi tiếng với phong cách ẩm thực Trung Hoa sẽ là điểm đến thú vị cho mùa chay năm nay của bạn với một thực đơn các món chay phong phú và đặc sắc.

 

Món ăn chay là một phần quan trọng trong ẩm thực Trung Hoa. Người Trung Hoa tin rằng, ăn chay vào mùng 1 và những ngày rằm hằng tháng sẽ mang đến nhiều may mắn trong cuộc sống. Người ăn chay hiện đại ngày nay lại nghĩ nhiều đến yếu tố sức khỏe và sự an nhàn, thanh thản. Dù là ăn chay vì mục đích tôn giáo hay vì bất cứ lý do gì, món ăn chay vẫn là lựa chọn tuyệt vời để hướng đến một lối sống khỏe mạnh dành cho mọi người. Hiểu được điều đó, Nhà hàng Cát Tường đã cho ra đời thực đơn gồm hơn 30 món chay sáng tạo và vô cùng hấp dẫn về hình thức, hương vị.

 

Món chay Nhà hàng Cát Tường được chế biến từ rau quả tươi thiên nhiên, chú trọng khâu tuyển chọn nguyên liệu, kỹ thuật chế biến tinh tế, biến tấu đa dạng các loại gia vị thực phẩm, mùi vị đặc sắc. Nguyên liệu chủ yếu được nhà hàng sử dụng là: dầu thực vật, rau củ quả, chế phẩm đậu hủ, mì căn, măng, nấm, rong biển, các loại quả khô… Một điều khác lạ là cho dù chỉ được chế biến chay, nhưng hương vị những món ăn lại rất thơm ngon, hấp dẫn không thua kém món mặn.

 

Đến Nhà hàng Cát Tường, bạn chắc chắn không thể bỏ qua 2 món chay tuyệt hảo: Đậu Hủ Đông Ba và La Hán Chay.

Đậu Hủ Đông Ba là món ăn do nhà thơ Tô Đông Ba sáng chế, đề cao yếu tố dinh dưỡng, đặc biệt là ăn chay dưỡng sinh. Đậu Hủ Đông Ba chủ yếu sử dụng nguyên liệu đậu hủ kết hợp với rau bó xôi, nấm và gia vị. Thông qua phong cách chế biến đặc biệt, đậu hủ vừa mềm vừa mịn, vị thanh hương, vừa ăn, không béo ngậy.

 

La Hán Chay là món ăn chay truyền thống được lưu truyền từ thời cổ xưa, bắt nguồn từ Phật đường, sau đó lưu truyền trong dân gian Trung Hoa. La Hán Chay là món ăn được tạo nên từ rất nhiều nguyên liệu khác nhau: rau củ quả tươi, đậu hủ, nấm, rong biển, mì căn, măng, quả khô, sau đó được tinh chế thành món ăn dinh dưỡng. Hương vị của món ăn trở nên đa sắc, làm quyến luyến mỗi bước chân thực khách. La Hán Chay là món thượng phẩm trong món chay Trung Hoa.

 

Hãy nhanh tay chọn mua phiếu để có cơ hội thưởng thức các món chay thơm ngon tại Nhà hàng Cát Tường cho mùa chay tháng 7 năm nay.

Về Nhà hàng Cát Tường:

Khi đặt chân đến với nhà hàng, bạn sẽ cảm nhận được ngay về bầu không khí mang đậm nét Trung Hoa truyền thống tại đây từ thiết kế nội thất cho đến đồng phục của nhân viên, đặc biệt là thực đơn ẩm thực Trung Hoa vô cùng phong phú.

 

Sở hữu một khuôn viên rộng rãi, Nhà hàng Cát Tường có thể tiếp đón cùng lúc đến hơn 300 thực khách. Nhà hàng được phân chia thành nhiều khu riêng biệt: sân vườn đón không khí thiên nhiên trong lành, lầu gác cao được nối tiếp bằng những cầu thang gỗ, khu vực VIP sang trọng, vương giả. Đặc biệt, nếu đây là lần đầu bạn đến Nhà hàng Cát Tường, hãy chọn vị trí ngồi ở khu lầu hạc. Không gian nơi đây sẽ mang đến cho bạn cảm giác như đang thưởng ngoạn tại một tửu lầu vào thời xa xưa.

 

Ẩm thực Trung Hoa được coi là một trong những nền ẩm thực lớn và được mọi người trên khắp thế giới ưa thích. Người Trung Hoa luôn coi trọng sự vẹn toàn trong ẩm thực. Thưởng thức món ăn của Trung Hoa, bạn sẽ cảm nhận được nhiều thú vị. Các món Hoa thường vẹn toàn cả vị, hương, sắc, hình dạng… với những cách chế biến đa dạng mang lại những dư vị và cảm nhận khác nhau trong lòng thực khách.

 

Nổi tiếng với món ăn truyền thống của Trung Hoa, bên cạnh những món ăn trứ danh đặc trưng của các địa phương như Tứ Xuyên, Quảng Châu, Bắc Kinh…, Nhà hàng Cát Tường còn nổi bật với các món điểm tâm đặc trưng của Hồng Kông như: bánh bao, há cảo, xíu mại… Ngoài ra, nhà hàng còn bổ sung sự phong phú trong thực đơn bằng những món ăn theo kiểu Singapore, góp phần mang đến cho bạn thật nhiều sự lựa chọn, thay đổi khẩu vị mỗi ngày.